麦芽糖检测

关键字:麦芽糖检测
所在栏目:化工检测实验室
发布时间:2024-02-03
信息来源:北检院
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北检院实验室进行的麦芽糖检测,可为您提供合法合规且具有公信力的第三方检测报告、MSDS (Material Safety Data Sheet,化学品安全技术说明书),样品以及项目因为文章篇幅原因未全列出,有其他需求请咨询在线工程师!

测试范围

小麦胚乳、水解产物、燃烧产物、吸收效果、酶法测定、高效液相色谱法、红外光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、拉曼光谱法、电化学法、表面等离子共振光谱法等。

测试项目

的项目包括:含量、总糖含量、还原糖含量、非还原糖含量、水分含量、灰分含量、蛋白质含量、酸度值、pH值、色泽、溶解度、甘味度、糖粘性、凝胶性、氨基酸含量、微生物含量、重金属含量、农药残留、真菌毒素含量。

测试方法

麦芽糖是一种常见的碳水化合物,检测其含量的方法主要包括以下几个方面:

1. 光谱法:

通过分析麦芽糖溶液的紫外或可见光吸收特征,可以确定其中麦芽糖的含量。这种方法需要使用紫外和可见光谱仪器,可以快速、准确地检测麦芽糖的含量。

2. 比色法:

通过将麦芽糖溶液与某种试剂反应产生特定的颜色,利用颜色的强度和吸光度来检测麦芽糖的含量。这种方法简单、快速,但结果可能受到其他物质的干扰。

3. 酶法:

利用麦芽糖酶能够将麦芽糖分解为葡萄糖的特性,可以通过测定产生的葡萄糖量来确定麦芽糖的含量。这种方法需要使用酶和其他辅助试剂,操作相对复杂,但结果较准确。

4. 高效液相色谱法:

通过将麦芽糖溶液经过高效液相色谱柱分离,然后通过检测器检测吸光度,最后根据标准曲线来确定麦芽糖的含量。这种方法操作相对复杂,但结果准确可靠。

5. 还原糖检测法:

通过利用麦芽糖的还原性将之转化为还原糖,然后使用酶和其他试剂检测还原糖含量的方法来检测麦芽糖。这种方法需要特定试剂和设备,操作相对复杂,但可以得到比较准确的结果。

测试仪器(部分)

高效液相色谱仪(HPLC)、紫外-可见光光谱仪(UV-Vis)、液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS)、质谱仪(MS)、红外光谱仪(IR)

标准详情(部分)

GB 28307-2012/XG1-2015 《食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液》国家标准第1号修改单

本标准适用于以淀粉为原料,经液化、糖化、氢化、精制等工艺加工生产的食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液。

GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法

GB/T 18932的本部分规定了蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法。本部分适用于蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量测定。

GB/T 20881-2007 低聚异麦芽糖

本标准规定了低聚异麦芽糖的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于低聚异麦芽糖。

GB/T 20881-2017 低聚异麦芽糖

本标准规定了低聚异麦芽糖的术语和定义、符号、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。?本标准适用于低聚异麦芽糖的生产、检验和销售。

GB/T 20883-2007 麦芽糖

本标准规定了麦芽糖的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于麦芽糖。

GB/T 20883-2017 麦芽糖

本标准规定了麦芽糖产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以淀粉或淀粉质为原料,经液化、糖化、精制而成的麦芽糖产品的生产、检验和销售。

参考标准

GB 28307-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液

GB 28307-2012/XG1-2015 《食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液》国家标准第1号修改单

GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法

GB/T 20881-2007 低聚异麦芽糖

GB/T 20881-2017 低聚异麦芽糖

GB/T 20883-2007 麦芽糖

GB/T 20883-2017 麦芽糖

GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法

GB/T 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法

GB/T 30986-2014 生化制品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定 液相色谱示差折光法

GB/T 32101-2015 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)

GH/T 1316-2020 蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定 高效液相色谱法

GSB 11-3798-2020 麦芽糖醇标准样品

NY/T 3163-2017 稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定 离子色谱法

NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定离子色谱法

QB/T 2347-1997 麦芽糖饴(饴糖)

QB/T 2491-2000 低聚异麦芽糖

以上是关于麦芽糖检测相关介绍,如果您还有其他疑问,可以咨询在线工程师提交您的需求,为您提供一对一解答。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系,科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广,可参考标准多(国标、企标、通标、工标、国际标准等)。

5、周期短,费用低,方案全。

6、支持定制化试验方案,数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全,团队强,后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断:包括失效分析、科学诊断、数据验证等,可以快速检测出产品问题,尽快止损;

2、其他鉴定服务:协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析;

4、研发使用:试验经验丰富,试验设备多,为科研工作提供数据支持;

3、高校论文:提供研究性实验数据、分析服务,给论文提供科学依据;

5、投标:检测周期短,准确性高,出具的第三方检测报告合法合规;

7、控制材料质量,进行产品内控,降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通,确定具体的试验方案,我方报价;

2、双方签订委托书,我方接收样品;

3、进行细节沟通,我方进行试验测试;

4、试验测试完成,出具检测测试报告;

5、委托完成,我方提供售后服务。

检测流程

检测仪器(部分)

实验仪器

实验仪器-手机

合作客户(部分)

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