糯米、黍米、大米、红曲、干/半干黄酒、甜/半甜等黄酒。
PH值、净含量、食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等)、氨基酸态氮、氧化钙、苯甲酸、非糖固形物、总酸、总糖、酒精度、菌落总数、挥发性、外观检测等。
DB37/T 4276-2020山东省饮料类、酒类生产企业原料水比率标准
GB/T 4789.25-2003食品卫生微生物学检验 酒类检验
GB 5009.97-2016食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 (发布稿)
GB 5009.208-2016食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
GB 5009.223-2014食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定
GB 12696-2016食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 13662-2018黄酒
NY/T 897-2017绿色食品 黄酒
18QB/T 2745-2005烹饪黄酒
QB/T 4356-2012黄酒中游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
QB/T 4708-2014黄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
QB/T 4709-2014黄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法
QB/T 4710-2014发酵酒中尿素的测定方法 高效液相色谱法
QB/T 4711-2014黄酒中无机元素的测定方法 电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法
SN/T 3870-2014出口饮料和酒中一氯乙酸含量的测定 气相色谱法
SN/T 4254-2015出口黄酒中乙酰甲胺磷等31种农药残留量检测方法
SN/T 4557.1-2016出口酒类检验规程 第1部分:黄酒
T/CCAA 31-2016食品安全管理体系 黄酒生产企业要求
T/HNYJNYXH 01-2020优质炮制中药专用黄酒标准
T/HNYJNYXH 004-2020优质炮制中药专用黄酒标准
T/ZZB 0636-2018本酒(本色黄酒)
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